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Pizza, Sicily Competition, secondo posto per il misilmerese Dario Vernengo

Conquistato il secondo posto assoluto tra più di 60 partecipanti

Pizza, Sicily Competition, secondo posto per il misilmerese Dario Vernengo
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Lo scorso 23  Maggio 2017, l’ Unione Pizzaioli Siciliani, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Elio Ceraolo, ha organizzato l’undicesima edizione della Sicily Competition.

Tra i 60 partecipanti provenienti dalla Sicilia e della Calabria vi era anche il nostro concittadino Dario Vernengo.

Dario, pizzaiolo presso la pizzeria – polleria Totuccio, ha gareggiato in diverse categorie:

  • Pizza classica
  • Pizza alternativa
  • Pizza doc
  • Pizza in pala
  • Pizza senza glutine
  • Primo (pasta)

Le diverse pizze presentate dal pizzaiolo misilmerese gli hanno permesso di ottenere vari podi all’interno della competizione, in modo particolare sono state preparate:

  • Pizza senza glutine (farcita con mozzarella, pinoli, coppa di maialino nero dei nebrodi, uvetta passa di pantelleria, menta e maiorchino)
  • Pizza alternativa con impasto integrale (bufala affumicata, radicchio tardivo, culatello di Zibello, rucola e vastedda del belice)
  • Pizza DOC (la tipica Pizza napoletana).

Importante risultato anche nella categoria “pizza in pala” dove il nostro concittadino ha preparato una pizza con impasto integrale (farcita con mozzarella fior di latte, cipolla rossa di tropea,valeriana,speck di chianina,burrata e lamponi).

Grazie ai numerosi podi conquistati nelle varie categorie Dario ha totalizzato un punteggio tale da assicurargli il secondo posto nella classifica assoluta ed una targa alla carriera.

<< Sono contento dei risultati ottenuti e per questi ringrazio tutte le persone che mi sostengono in particolare la mia famiglia,i professionisti della scuola da dove provengo e i miei titolari che mi appoggiano sempre per la realizzazione di un prodotto di alta qualità– commenta Dario –e volevo fare i miei complimenti agli organizzatori della competizione che hanno curato tutto nei minimi dettagli.>>

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Emyr Stampa
Emyr Stampa

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